Чешский сладек, или ничего личного (фото)


6522
 

Понедельник, чуть за 16.00. Наверное, не самое «рыбное время», но здесь половина столов занята. Люди очень разные: парочки, компании уже не очень деловых мужчин, семьи с детьми. Первое удивление и некий знак: раз люди есть — значит здесь вкусно. 

Чешская кухня, как и немецкая, очень мясная, с преобладанием свинины, жирных и сытных блюд. Признаюсь честно - не мое. Впрочем, как и пиво не относится к моим любимым напиткам. Возможно потому и эмоций было немного, а точнее совсем не было. А может дело таки в другом, но обо все по порядку. 

Открываешь массивную дверь и попадаешь в зал. Он разделен на несколько секторов, самые неудобные столики в проходах, а самые комфортные почти все заняты. Дизайн создает атмосферу, но это не паб, хотя ключевой элемент — пивоварня за стеклом. Слоган «Живое пиво» на самом деле привлекает. Пока больше ничего живого не вижу...ну, в смысле, официанта или администратора, приветствующего нового гостя. Как-то сразу вспомнилась история, которая случилась сразу после открытия этого заведения. Зашли мы туда из любопытства и были встречены «приветливым» админом: 

- Вы к нам надолго? 
- Спасибо, нет, уже уходим. 


Лучше уж никак не встречать. Так что факт отсутствия «Добрый день, вечер...» меня даже и не расстроил. 

Внезапно материализовавшаяся девушка прервала мои путешествия во времени и сопроводила к столику, к которому без особых приветствий сразу же подошел официант с меню. Я еще немного отвлекусь на лирику, а потом только «голые» факты, обещаю! 

Очень часто, видя плохой сервис, я думала: «Ну, почему бы не изобрести таких чудо-роботов. Они будут подходить с правильной стороны, не забудут твой заказ, предложат нужное и т.п.» Сегодня, здесь меня ждала Карма. Мой официант был исключительно правилен, быстр, вежлив, и даже мог без запинки назвать мой заказ (не скажу, что чешские названия легки в произношении и запоминании), но … он был очень похож на того чудо-робота из моих фантазий. Пожалуй, пусть совсем немного ошибаются, но будут живыми:) 

Все, а теперь факты! Меню. Многостраничный фолиант в целлофановых файлах. Пугают меня большие меню. Хотя в данном случае, потратив минут 10 на изучение, я поняла, что набор продуктов здесь не очень большой, а обилие позиций — фантазии на тему этих продуктов. Конечно, заказываю пиво и закуску к нему! Где-то в соц сетях хвалили местные свиные уши. 

Пиво есть только двух видов: светлое и «полутемное» (С). Последнее, конечно, меня сильно смутило. Понимаю, что покупка солода сегодня — еще тот квест, но положение обязывает... 

«Полутемное» по насыщенности вкуса было больше похоже на хорошее светлое, ну а светлое...лучше бы его не было в наличии. Не буду говорить, с чем обычно сравнивают такое качество, но вы поняли:) Уши, признаюсь, ела в первый раз. Не мое, но вот Аджика к ним была прекрасна! 

Хотелось по-максимуму продуктов собственного производства, потому на столе оказалась тарелка с хлебом и намазками. Хлеб на пару немного напоминал Паску, но был вкусный. Намазка (а-ля паштет) из гусиной печени была хороша, чего не сказать о «рыбной» и из «копченого сыра». С чем из этого задумывалось употребление Бекона для меня осталось загадкой. Лучше бы там была та самая Аджика! 

Со свининой меня связывают недолгие отношения в прошлом и выбор блюд для меня оказался занятием непростым. Благо, есть любимая баранина. Потому салат и основное блюдо я выбирала из баранины. 

Салат Градец был готов очень оперативно. Только вот вместо баранины там была...говядина. «У нас новое меню, на кухне перепутали» Ну, бывает...наверное. Салат был переделан тоже оперативно (а тем временем гости прибывали). С теплой бараниной и маринованными грибами он был весьма неплох. 

Ребра барана с сыром Фета в травах тоже были весьма добротны. У баранины был тот самый «бараний» аромат, но он был приятен и вполне уместен. Правда, на зубах попадались мелкие кусочки кости от рубки: не самая приятная неожиданность для желудка. 

Порции большие. Из меню, конечно, сложно понять каких продуктов в блюдах сколько, дан только общий выход, но на вкус и степень насыщения было более чем. Цена тоже была вполне демократична. Так что сыто и демократично — это сюда. А насчет вкусно — как обычно, дело исключительно вашего вкуса. 

Да, чуть не забыла. Как ни странно, эмоцию и весьма позитивную вызвал Морс. Яркий вкус, а может просто после такой обильной и соленой пищи очень хотелось пить, но я бы с удовольствием пила бы его каждый день. Вот такая вот внезапная находка. 

Уверенный сервис, цена/качество и, безусловно, хорошая локация. Пожалуй, три основных момента, обеспечивающих успех Чешского Сладека. Хоть и не мое (по кухне и атмосфере), но объективно хорошее место для любителей сытно поесть без изысков по адекватной цене в центре города. 

С пивом, увы, беда. И ничего личного... 

Мята Перечная
 




6522


Теги: фото, меню, баранина, салат, блюдо, светлый, вкус, пиво, продукт, чешский, критик, ресторанный, севастополь
Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях: ВКОНТАКТЕ | FACEBOOK | TWITTER

 


comments powered by HyperComments
 
как добавить свой twitter аккаунт?
ЛУЧШИЕ ТВИТЫ
@lentaruofficialLenta.ru
При подрыве грузовика в Багдаде погибли 17 человек https://t.co/wTWVWcpJ1j
30·03·2017 01:23
@lentaruofficialLenta.ru
Режиссер «Большой маленькой лжи» Жан-Марк Валле о работе с Кидман и Уизерспун: https://t.co/pUoWNDshIq https://t.co/JQdDboZTk0
30·03·2017 01:00
@lifenews_ruLife | Новости
Трамп взял дочь работать в Белый дом, но без зарплаты: https://t.co/1MzVooK4Yk https://t.co/fTgSygM5w0
30·03·2017 00:53
@lifenews_ruLife | Новости
Сотрудникам компании, устроившей путаницу с конвертами на Оскаре, запретят мобильные за кулисами:… https://t.co/HNgbj3iD5b
30·03·2017 00:53
@anatoliishariiАнатолий Шарий
Он убивал сотнями. Он - киллер. Это не 90-е, это 21 век. Украинское ТВ. Лучший канал страны.... https://t.co/1sz3LNlUoU
30·03·2017 00:36