Еда на заказ, или на свой страх и риск (фото)


7612
 

Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях:  ВКОНТАКТЕ |  FACEBOOK |  TWITTER |  TELEGRAM

Каюсь, грешна: время от времени ленюсь готовить сама. Да и не всегда есть желание выбираться из домашнего уюта, чтобы поесть. Эксперимента ради выбрала три наиболее обсуждаемых в городе служб доставки. Суши, роллы, лапша и «всяко разно». 

С рестораном или кафе проще все проще. Можешь зайти, понять атмосферу, увидеть гостей, пролистать меню и определиться — хочешь остаться здесь или нет. Со службой доставки риск больше: как и где готовят еду, как везут... Предпочла бы ту доставку, которая работает при заведении при прочих равных условиях. Но эксперимент есть эксперимент, верим тому, о чем говорят люди... 

Золотой дракон www.golddragon.info

Пожалуй, сама «старая» доставка суши по городу. Начиналась как раз с доставки, а года три-четыре назад обзавелась рестораном (до этого было небольшое кафе на Соловьях). Пользуюсь ею с переменным успехом с тех самых времен. Но обсуждаем мы сегодня мой последний заказ. 

Заказ оформила на сайте. Так сложилось, что до прихода друзей оставалось достаточно много времени, и заказала я свой нехитрый набор часа за 3 до необходимого часа. Минут 10 ждала ответного звонка, но он так и не случился. Пришлось звонить самой, чтобы быть уверенной в том, что заказ прошел (к слову, в практике встречались ситуации, когда и я забывала перезвонить, и про мой заказ тоже забывали; когда меню знаешь хорошо, то самый верный способ — заказать по телефону). 

Почти ровно в 18 приехал доставщик. Скажу честно, у нас не «парятся» ни с формой, ни с брендированной тарой. В дверь позвонил немолодой человек с целлофановым пакетиком. Искренне порадовался чаевым и пожелал приятного аппетита. 

А тем временем в пакетике... 

Самая примитивная одноразовая посуда, ничего не растеклось и не поломалось. На вид все ОК. Уж не знаю, что там в Золотом Драконе кладут в роллы, но всегда Красный Дракон и Иссей очень вкусные. В этот раз они были еще и аккуратные. Так что заказом мы остались довольны. Золотой Дракон прочно занимает почетное место в моем списке (чего я не скажу о самом ресторане) 


OleGaTor www.olega-tor.com.ua 

Говорят, что эта служба принадлежит бывшему шефу Золотого Дракона. Пару раз доводилось пользоваться услугами — всегда по-разному. И в сервисе, и в качестве. Здесь кроме суши и роллов в меню достаточно много «всяко-разно». Есть ли у службы работающее заведение я не знаю. 

Заказ сделан на сайте. Обратный звонок поступил минут через 15. Я, конечно, не знаю, все зависит от терпения заказчика, но как по мне — долговато. За это время (а у меня и здесь были такие заказы, которые так никогда и не исполнялись) я вполне могла бы передумать и со службой, и с ассортиментом. Долго! 5 минут — максимум, но это мое видение нормального сервиса. Девушка обещает 2-2,5 часа на доставку. Это или признак особой популярности, или плохой логистики. Дистанционно судить сложно. Но и это долго, очень долго для небольшого города, учитывая мою локацию в центральной части и отсутствие трафика в день заказа. 

По прошествии двух с половиной часов пришлось звонить...может про меня забыли? «Сейчас докручиваем ролл и будем через 30 минут» - 3 часа уж очень долго. Есть желание отказаться, но голод берет свое...ждем набор и салат Цезарь! 

Долгожданный звонок в дверь, типичный для всех доставок мужчина средних лет с пакетиком. Но комментарии про «долго» с улыбкой отвечает: «Запара». Отпускаем его с чаевыми и бежим к пакетику. 

В нем не очень аккуратный набор Норвегия (фото, увы, не сохранилось, надеюсь, поверите на слово) и то, что кто-то назвал в меню «Цезарь». Самый поруганный салат из всех, который хорошо продается в силу популярности своего названия и абсолютного не соответствия своему прародителю. Полагаю, что мало кому из нас довелось пробовать его правильным. Потому обсуждать будем то, что привезли мне. А тем, кто хочет узнать одну из версий появления этого кулинарного чуда и каким он может быть, можно отвлечься сюда: www.caesar-salad.ru/caesar_history

Но чудо, на то оно и чудо, что в чудесатых руках становится еще чуднее. Пожалуй, впервые в своей практике мне попался Цезарь и с лососем (весьма древним и потому обветренным), и с куриным филе (вероятно, одногодкой лосося), но....чтобы экономили даже на сухарях — это случилось впервые! Впервые и только от службы доставки OleGaTor – панировочные!!! сухари в салате Цезарь. Трогательная сеточка из майонеза придала сему открытию местной пикантности. 

Люди, относящиеся к своей работе таким образом (а для повара, и тем более шефа-собственника такой салат — позор и неуважение ко всему гастрономическому) не могут готовить хорошую еду, по умолчанию! Сегодня панировочные сухари вместо обычных сухариков, завтра у вас вместо лосося будет крашеная селедка на суси, так что однозначно — в игнор. Нельзя до такой степени не уважать своих заказчиков! 


Sun-Tai www.sun-thai.com 

Эту службу использовала по наводке друзей. Весьма приятный сайт. Пишу об этом отдельно, т. к. все остальные никакого впечатления не оставили. Красиво, удобно. Так удобно, что решили заказать по ассортименту почти все: и суши, и лапшу, и десерты. 

На заказ с сайта отзвонились через минуту, примерно в это же время пришло и письмо по электронной почте. Уточнили адрес доставки и количество гостей. Пообещали доставить за 1-1,5 часа. Где-то через час пришла смс, что заказ выехал ко мне...мелочь, но приятно. 

Еще через 10 минут на пороге появился молодой человек с 2-мя крафтовыми пакетами с логотипом. Ну приятней такой пакет целлофанового, честно! Да и понятно сразу, что это доставка, а не представитель «канадской компании» с мешком надувных подушек. 

В пакетах были брендированные! коробочки, ура! Цивилизация! Сайт-пакет-коробочки...цепочка складывается и рисует портрет предпринимателей с серьезным и правильным подходом. Да и посуда одноразовая не самая примитивная...и это все при том, что цены этой службы — одни из самых низких. Респект!  

Суши были слегка суховаты и не очень аккуратные и, честно говоря, заказывать их здесь больше не буду. Собственно и профиль службы — паназиатская еда, одна из самых популярных в мире, но не в Севастополе. Лапша была прекрасна, в салате все было свежее. 

Но, вот с десертом случился конфуз. Бедный, бедный Макаронс (или Макарун, как здесь его чаще всего называют). Эти жуткие маленькие «несчастья» из не 100% миндальной муки с непонятной пропиткой...это нельзя назвать так. Даже за такие небольшие деньги это нельзя продавать под названием «Макарун», это все что угодно, но другое! 

Вот есть специализация на паназии, не стоит уходит в угоду каждому потребителю в другие кухни. Тем более совсем иные. Кондитерка — больная тема нашего города, нет у нас специалистов, точнее — очень мало. А бедный Macarons, как только его не мучают (могу сдать место, где он правильный!) 

Конечно, Макарун в заказе был провокацией. Глядя на цену, я могла предположить результат. Но в остальном — респект и уважуха за сервис и паназию, подтянуть суши, убрать нетипичные десерты — и номер один в моем списке обеспечен. 


Япона-мама www.japonomama.ru 

Российская сеть доставки в Севастополе. Полагаю, на Суворова как раз их кафе и расположено. Случился неожиданный такой себе тестинг прямо во время написания этого поста... 

Заказала на сайте, долго ждала звонка и, не выдержав, набрала сама. «Ой, как раз собиралась Вас набирать» - сообщила девушка. Долго собирались...Время доставки пообещали 1,5-2 часа (учитывая, что от их кафе расстояние до моего дома можно легко преодолеть за 5 минут) 

Через 2 часа — звонок в дверь, без опознавательных признаков мужчина средних лет с пакетиком. Деньги на пакетик поменяны без особых эмоций, открываем... 

Чека нет, бумажка с компа по заказу с адресом и телефоном — с таким сталкивалась лет 5 назад. Внутри уже знакомая простецкая одноразовая посуда без каких-либо признаков брендинга. Для сети — очень странно, если не сказать больше. Коробочка с горячим роллом завернута в пищевую фольгу. Там должен быть ролл с Пармезаном...ну, вы уже поняли, что Пармезана там, конечно, нет. Сколько можно повторять: нет Пармезана — нет ролла с Пармезаном! Думаю, если хорошо поковыряться, то в законе можно найти статью об «обмане» и вполне применить по-назначению. 

Но беда не только в этом....роллы с лососем вовсе не имеют вкуса лосося. Причина проста — лосось порезан толщиной в 1 мм. Рекорд! Ну, а горячие роллы. Можно без комментариев? Боюсь, приличные эпитеты у меня закончились...как и какое-либо желание даже дать еще один шанс этой горе-доставке. 

Единственную улыбку по своему поводу служба Япона-мама вызовет у вас на сайте, где указаны люди, работающие над меню. Внимание, это нужно увидеть еще до заказа:  

Шеф-повар "Японо Мама " Леонид Максимович Нам 
Су-шеф "Японо Мама" Андрей Робертович Ли 

Возможно, хорошие люди и «явно» потомственные повара:) 

На следующее утро в моем почтовом ящике замигало письмо от Японо-мамы. Мне уже подумалось, что с извинениями или хотя бы с вопросом о том, довольна ли я. Наивная! У них проходит акция... Вряд ли она спасет убогий сервис и плохую еду. 

ЗЫ: завязываю с опасными для здоровья экспериментами и продолжаю поиски настоящей вкусной кухни... 

Мята Перечная
 




7612


Теги: заказ, доставка, фото, служба, ролл, час, долгий, время, человек, сайт, критик, ресторан, севастополь, суши, информер

Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях:  ВКОНТАКТЕ |  FACEBOOK |  TWITTER |  TELEGRAM



 


comments powered by HyperComments
 
как добавить свой twitter аккаунт?
ЛУЧШИЕ ТВИТЫ
@lifenews_ruLife | Новости
Ким Чен Ын тайно посетил военную часть у границы с Южной Кореей: https://t.co/jCGK5yTH1n https://t.co/nX05ikXJvi
22·08·2017 09:27
@lifenews_ruLife | Новости
Два поезда столкнулись в Филадельфии, 33 пострадавших: https://t.co/EO4vFbdCle https://t.co/1UCi8hSkDg
22·08·2017 09:21
@crimeainformКрымИнформ
Власти Судака отменили введённый из-за селя режим ЧС https://t.co/8VuEYVbj4I
22·08·2017 09:21
@aksenov_svСергей Аксёнов
Уважаемые крымчане! Поздравляю вас с Днем Государственного флага Российской Федерации! #Крым #Россия… https://t.co/M499xHMwLs
22·08·2017 09:14
@lifenews_ruLife | Новости
На месте пожара в Ростове-на-Дону спасатели нашли мину времён ВОВ: https://t.co/XGQ0YkE0db https://t.co/75lCYHo30Q
22·08·2017 09:09