Общепитовский уик-энд по-севастопольски...


4595
 
В этот по воле случая уик-энд нам довелось побывать в нескольких предприятиях «Общепита» Севастополя. Естественно. В настоящее время они называются по разному – рестораны, суши-бары, кофейни, кафе и т.д. Но, по сути, старое название «предприятия общепита» наиболее полно отражаю содержание заведений для культурного принятия пищи в Севастополе.

Итак, заведение настолько широко разрекламированное, но и по достоинству в прошлом хорошо известное. «Избушка рыбака» на набержной Балаклавы. Место- лучше придумать сложно. Вид на живописную Балаклавскую бухту. Интерьер, мебель и ..все. 

Все, на этом все плюсы закончились. Понадобилось 1.5 часа времени прежде . чем нам принесли заказ. Хотя посетителями зал был полон где-то на одну четвертую часть. Вначале подали водку. Селедку . как закуску пришлось выпрашивать минут сорок. Пейте, гости дорогие, скорее приходите в благодушное настроение. В худших традициях совкого общепита. Когда, наконец-таки принесли юшку, никто из присутствующих за столом поначалу не догадался что это все-таки юшка. Прозрачный рыбный бульон с одной (!!!) плавающей маслинкой. Но, недоумение вызвало даже не это. В бульоне, стыдливо названной юшкой плавал кусочек натурального целлофана. На наш вопрос- «А зачем это тут?» ответила равнодушная администратор. «Извиняемся». И все. Приглашенный нами шеф-повар в зал не вышел, сославшись на занятость.

Хочется особо отметить подачу спиртного. Если вначале, когда все были трезвыми водка в графинчике (сами виноваты, что заказали в графинчике) была вполне приличной, то повторная партия явно отдавала сивухой. На наш вопрос, почему так стала пахнуть водка, нам объяснили, что это оттого , что мы уже поели. Осталось задуматься, что же именно мы такого съели в хваленом ресторане, что стали пахнуть сивухой. Удовольствие по посещению данного заведения достаточно дорогое. Прилагаем чек. Это на 2 человека, без малого на 4 тысячи рублей. Если не учитывать скидку. Послевкусие осталось пренеприятное. 

Следующее посещение, уже суши-бара «Самурай» состоялось в воскресенье. Сделали заказ на несколько видов суши. Через 10 минут нас огорчили, сказав, что рис вдруг закончился и суши не будут. Мы не отчаялись и заказали пиццу и жареные кальмары. Нам достаточно быстро принесли по бокалу пива. И все. Прошло полтора часа, в практически пустом заведении ничего не изменилось. Больше ничего на наших столах не появилось. Когда в очередной раз мы жалкими, голодными голосами попросили поторопиться, нам в очередной раз попросили подождать. Прошло еще минут двадцать впустую. Ито г- мы вышли из суши-бара зверски голодные и страшно раздраженные. На наши упреки, нам точно также ответили «Извиняемся».

Но на такой совсем уж негативной ноте не хочется заканчивать рассказ о походах по общепитам.

Нам все-таки повезло. В 100 метрах от злосчастного «Самурая» находится ресторанчик, ранее называемый «Ваш лаваш», ныне это «Марракеш». Там нас и радушно встретили и вкусно быстро накормили. Особо удивило, что уровень цен в прелестно оформленном «Марракеш» такой же, как и в простеньком «Самурае». Не все так и плохо с общепитом в нашем славном городе.

Не все, но все-таки плохо. Примитивный расчет на приезжих отдыхающих и туристов, типа куда они денутся, выглядит достаточно пошло . И совсем не делает чести нашему городу. Много раз мне приходилось слышать, что в нашем городе пойти покушать почти некуда. И это при наличии в городе достаточно большого количество точек общепита. 

Практически почти нигде не соблюдается соответствие цены и качества. Качества блюд, обслуживания, интерьера и т.д. Либо пафосные, почти постоянно пустующие рестораны, считающие себя почему то сверх-элитными, либо совсем никуда…

Расчет на отдыхающих ? А как насчет того, что город наш имеет на сегодня население почти в полмиллиона человек? И это прекрасный, уважаемый во всех странах бизнес. Умение кормить людей, дать им возможность порадоваться вкусной еде в общении со своими друзьями, возможность, в конце концов, хоть иногда разгружать своих любимых женщин от кухонной рутины. Похоже, что большинство владельцев предприятий общепита в городе об этом не задумываются. Я не буду приводить примеры с других регионов, это совсем грустные для нас сравнения. Даже тут, рядом, в городах Крыма картина намного радужнее. И цены ниже. Даже в Ялте.

Общепита в хорошем понимании этого слова в Севастополе нет. И, если по правде, не было и раньше. Но так хочется, чтобы наконец-таки, что-то, поменялось в этой отрасли в нашем славном городе.


Риса Николаева


Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях: ВКОНТАКТЕ | FACEBOOK | TWITTER
 




4595


Теги: город, общепит, заведение, почесть, водка, принести, самурай, цена, хотеться, человек
Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях: ВКОНТАКТЕ | FACEBOOK | TWITTER

 


comments powered by HyperComments
 
как добавить свой twitter аккаунт?
ЛУЧШИЕ ТВИТЫ
@lifenews_ruLife | Новости
СМИ сообщили о наезде автомобиля на пешеходов у лондонского вокзала Кингс-Кросс: https://t.co/6zW35JxM7W https://t.co/b8Fi6gf5K0
28·06·2017 23:27
@lentaruofficialLenta.ru
В Харькове сняли барельеф маршалу Жукову https://t.co/baj6VUOMkX
28·06·2017 23:21
@lifenews_ruLife | Новости
ООН: Для доступа к оружию террористы используют новейшие технологии: https://t.co/3HuP6jMNk8 https://t.co/L8eATxu9ac
28·06·2017 23:15
@lifenews_ruLife | Новости
Путин поблагодарил Зюганова за ранее подаренный бочонок мёда: https://t.co/KmJXItjfp7 https://t.co/R2NHkpqB8L
28·06·2017 23:06
@lentaruofficialLenta.ru
Как мужчина оказался первой женщиной-гондольером в Венеции: https://t.co/8y2Rl5IMFh https://t.co/67jb0CbfUF
28·06·2017 23:00