В Севастополе «футболят» хлеб?


7416
 

Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях:  ВКОНТАКТЕ |  FACEBOOK |  TWITTER |  TELEGRAM

В одной из севастопольских групп в социальной сети «ВКонтакте» местные жители поделились фотографиями, которые могут надолго отбить желание употреблять в пищу хлебобулочные изделия.

На снимках видно, что мужчина, являющийся посредником между попаданием «всему головы» с комбинатов на наши столы, подпирает грязной обувью полки с мучными изделиями и фактически касается нижней частью засаленных штанов хрустящей корочки свежевыпеченного хлеба.

«Таким образом доставляют хлеб в наши магазины города... Я думаю, что неправильно всё это! Как Вы считаете?» - задаются вопросом местные жители.

Важнейшими документами, регламентирующими перевозку хлебобулочной продукции являются:

·         Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

·         Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

 

В частности, технический регламент выдвигает общие требования к процессам транспортировки, а СанПиН предлагает конкретные указания о том, как должна быть организована перевозка хлеба. Особым пунктом идут требования к автомобилю, на котором ежедневно развозят хлеб по городам и населённым пунктам.

Отдельное внимание стоит уделить второму пункту, где говорится, что «конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции». Было бы неплохо, если бы конструкция грузовых отделений также предусматривала защиту от проникновения нечистоплотных работников и, в частности, их грязных ботинок.

Кроме того, указывается, что «за соблюдение санитарных норм при погрузке готовой продукции несут ответственность должностные лица хлебопекарного предприятия, при перевозке — транспортное предприятие, а при выгрузке — администрация торгового предприятия».

В данном случае администрация торгового предприятия, видимо, готово нести любую ответственность, даже за соблюдение санитарных норм, поскольку по уверенной позе мужчины на снимке не скажешь, что его работа сопровождается шквалом замечаний.

Одна из жительниц Севастополя поделилась своим комментарием относительно происходящего, из которого понятно, что замечания – это не самое эффективное оружие против антисанитарии.

«Я видела, как хлеб изготавливают и транспортируют. Я как-то сделала замечание, на что мне ответили - "иди, вози сама по правилам". Ну пожалуюсь на одного, второго, третьего, так на замену другие придут. И они же его полочках, слава Богу, держат, а не на полу».

Примечательно, что в идеале каждая партия хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий должна быть снабжена сертификатами, удостоверениями о качестве. Но большое ли значение в данном случае имеет сертификат о качестве, если по хлебу походили ногами?



 
 




7416


Теги: Севастополь, хлеб, транспорт, несоблюдение, перевозка, транспортировка

Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях:  ВКОНТАКТЕ |  FACEBOOK |  TWITTER |  TELEGRAM



 


comments powered by HyperComments
 
как добавить свой twitter аккаунт?
ЛУЧШИЕ ТВИТЫ
@lifenews_ruLife | Новости
Ким Чен Ын тайно посетил военную часть у границы с Южной Кореей: https://t.co/jCGK5yTH1n https://t.co/nX05ikXJvi
22·08·2017 09:27
@lifenews_ruLife | Новости
Два поезда столкнулись в Филадельфии, 33 пострадавших: https://t.co/EO4vFbdCle https://t.co/1UCi8hSkDg
22·08·2017 09:21
@crimeainformКрымИнформ
Власти Судака отменили введённый из-за селя режим ЧС https://t.co/8VuEYVbj4I
22·08·2017 09:21
@aksenov_svСергей Аксёнов
Уважаемые крымчане! Поздравляю вас с Днем Государственного флага Российской Федерации! #Крым #Россия… https://t.co/M499xHMwLs
22·08·2017 09:14
@lifenews_ruLife | Новости
На месте пожара в Ростове-на-Дону спасатели нашли мину времён ВОВ: https://t.co/XGQ0YkE0db https://t.co/75lCYHo30Q
22·08·2017 09:09