В Севастополе «футболят» хлеб?


7342
 

В одной из севастопольских групп в социальной сети «ВКонтакте» местные жители поделились фотографиями, которые могут надолго отбить желание употреблять в пищу хлебобулочные изделия.

На снимках видно, что мужчина, являющийся посредником между попаданием «всему головы» с комбинатов на наши столы, подпирает грязной обувью полки с мучными изделиями и фактически касается нижней частью засаленных штанов хрустящей корочки свежевыпеченного хлеба.

«Таким образом доставляют хлеб в наши магазины города... Я думаю, что неправильно всё это! Как Вы считаете?» - задаются вопросом местные жители.

Важнейшими документами, регламентирующими перевозку хлебобулочной продукции являются:

·         Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

·         Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

 

В частности, технический регламент выдвигает общие требования к процессам транспортировки, а СанПиН предлагает конкретные указания о том, как должна быть организована перевозка хлеба. Особым пунктом идут требования к автомобилю, на котором ежедневно развозят хлеб по городам и населённым пунктам.

Отдельное внимание стоит уделить второму пункту, где говорится, что «конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции». Было бы неплохо, если бы конструкция грузовых отделений также предусматривала защиту от проникновения нечистоплотных работников и, в частности, их грязных ботинок.

Кроме того, указывается, что «за соблюдение санитарных норм при погрузке готовой продукции несут ответственность должностные лица хлебопекарного предприятия, при перевозке — транспортное предприятие, а при выгрузке — администрация торгового предприятия».

В данном случае администрация торгового предприятия, видимо, готово нести любую ответственность, даже за соблюдение санитарных норм, поскольку по уверенной позе мужчины на снимке не скажешь, что его работа сопровождается шквалом замечаний.

Одна из жительниц Севастополя поделилась своим комментарием относительно происходящего, из которого понятно, что замечания – это не самое эффективное оружие против антисанитарии.

«Я видела, как хлеб изготавливают и транспортируют. Я как-то сделала замечание, на что мне ответили - "иди, вози сама по правилам". Ну пожалуюсь на одного, второго, третьего, так на замену другие придут. И они же его полочках, слава Богу, держат, а не на полу».

Примечательно, что в идеале каждая партия хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий должна быть снабжена сертификатами, удостоверениями о качестве. Но большое ли значение в данном случае имеет сертификат о качестве, если по хлебу походили ногами?



 
 




7342


Теги: Севастополь, хлеб, транспорт, несоблюдение, перевозка, транспортировка
Подписывайтесь на новости «!Nформер» в социальных сетях: ВКОНТАКТЕ | FACEBOOK | TWITTER

 


comments powered by HyperComments
 
как добавить свой twitter аккаунт?
ЛУЧШИЕ ТВИТЫ
@lifenews_ruLife | Новости
Гигантский карп сбежал от рыбака, когда тот позировал с ним на камеру: https://t.co/erGJTuwvIC https://t.co/V8dyfPZL9R
29·06·2017 13:29
@lentaruofficialLenta.ru
В Киеве опровергли гибель Ту-154 от украинской ракеты в 2001 году https://t.co/ADdBKT5xFv
29·06·2017 13:29
@lentaruofficialLenta.ru
Тату-мастера раскритиковали наколки Бибера, Тайсона и Рианны https://t.co/M5INo6JGBu
29·06·2017 13:25
@crimeainformКрымИнформ
СК подтвердил арест сына замминистра МВД по Крыму по делу о мошенничестве https://t.co/gZuo0XQngF
29·06·2017 13:23
@Repub_NewsRepublic News
Россия ожидаемо решила продлить на год антисанкции https://t.co/sAhQpA7G3F после того, как ЕС свои продлил
29·06·2017 13:23