Заветный центр Севастополя под флагом «Sushi Room»

В Рождественские праздники мы специально пригласили высокого гостя со столицы нашей необъятной страны в ресторан "Sushi Room" (Суши Рум), который в самом сердце Севастополя позиционируется как ресторан-клуб, предлагающий качественную еду, комфортное времяпрепровождение и развлечения.

Сразу бы хотелось отметить, что в центре города практически отсутствуют заведения со стабильными показателями баланса — "Цена-качество-комфорт". Это соотношение в городе, как правило, колеблется от хорошего сервиса обслуживания — к дороговизне, от низкого сервиса обслуживания — к дешевизне.

"Суши Рум" по нашим отзывам в 2013-2014 гг. имел наивысший позитивный рейтинг среди подобных заведений в центре города. Сюда можно пойти пообщаться в дневное время, или ярко отдохнуть в вечернее. Ресторан действительно демократичный, доступный и расположен на 2-м и 3-м этажах здания напротив Артиллерийской бухты (пл. "300-летия Российского флота", 1).

Когда учредителем ресторана была наша знакомая Виктория Ротач (хорошая и отзывчивая хозяйка), 2 раза в месяц (по пятницам) проводились тематические вечеринки с местными или приглашенными публичными персонами на уютной летней террасе. Ресторан с точки зрения логистики имеет великолепный вид на Южную бухту.

07.01.2015 г. с целью деловой встречи мы с гостем уютно разместились на мягком диванчике 3-го этажа ресторана, напротив панорамного вида на Приморский бульвар.

Молодая официантка молниеносно среагировала на наше появление и стала активно "щебетать" раскладывая меню.

Я сразу проверил реакцию обслуживающего персонала в зале ресторана на уступчивость и попросил, — "Будьте добры, чтобы нас обслужил вот тот шустрый молодой человек", - незамедлительно молодой парнишка стоял в стойке официанта, внимательно записывая наш заказ.

На мой вопрос официанту: "А где привычная визитка хозяйки Виктории в салфетках?", - официант парировал, я сейчас разберусь и сообщу!

Буквально через минуту, официант подбежал и уведомил: "Вы знаете, нас только поставили в известность, что сейчас у нас новая хозяйка Наталия Ус, а Виктория ушла в бизнес другого направления!". На мой ответный необычный вопрос: "Уже произошла люстрация после минувших мартовских событий прошлого года в ресторанном бизнесе города?", - официант, улыбчиво убегая, сообщил, что лучше займётся организацией исполнения нашего заказа…

Моя непродолжительная беседа с обслуживающим персоналом ресторана под ненавязчивое приятное музыкальное сопровождение привела в восторг моего столичного гостя, к тому же, незамедлительно поданные горячие креветки в особом соусе своими парами отвлекли его сознание, и я побыстрее стал расспрашивать все его секреты, которые накопились в Москве.

Наш вкусный обед состоял из: искусно приготовленного капучино с корицей, эксклюзивно приготовленных тигровых креветок, изысканного удона с телятиной и грибами, глинтвейна и хорошего виски с яблочным соком (на фото). Суши, в этот раз не пробовали.

Важно, что в ресторане традиционное японское меню, сочетающееся с привычными предложениями европейской кухни, что встречается редко в центре города в подобных барах.

Следует сказать, что новая хозяйка "Суши Рум", хоть и лично нас не поприветствовала (как это делала предыдущая), тем не менее, оставила интерьер своей альма-матер в том же идеально продуманном стиле, с хорошей "дрессировкой" официантов.

В итоге нашей тёплой беседы коллега из Москвы подытожил:

— "Сергей Викторович, Вы скорей всего в теме с учредителями данного заведения, что-то они шустро бегают, да и посидели мы красиво!

— "Что там с меня?".

Конечно, мы понимали, что это было не так, но мне было приятно за итог гостеприимной встречи…

Мы сытые и весёлые посмотрели на расчёт в чеке – 1981р. (в принципе нормально для активного обеда с алкоголем). Мой "клиент из Москвы", приятно удивился.

— "Всего лишь?", - спросил он.

—"У нас в Москве это бы стоило в 2 раза дороже, несмотря на то, что с марта 2014 г. здесь у Вас в Севастополе цены в пересчёте с гривен на рубли выросли более чем на 300% во всех сегментах сферы торговли и обслуживания!", - резюмировал наш влиятельный собеседник.

По нашему дружескому обычаю я рассчитался за него на правах встречающего, так как знаю, что он ещё не раз направит свой персонал в аэропорт столицы для встречи со мной.

В итоге наши деловые посиделки мы классифицировали как здоровские.

p.s. … ещё раз убедились, что "Суши Рум" остаётся единственным надёжным местом отдыха и деловых встреч в самом сердце Севастополя, с качественным обслуживанием и умеренными ценами!

p.p.s. … моё посещение "Суши Рум" было нацелено, в том числе, на реализацию функции "Ревизорро". По итогам нашей деловой встречи вынужден для многих уважаемых севастопольцев и гостей города констатировать — здесь скандалом не пахнет, обслуживающий персонал и кухня, как всегда на высоте. По отзывам коллег, здесь всё-таки со временем научились вкусно готовить и суши. Единственный небольшой минус, что в "Суши Рум", после смены власти ещё не отлажена система скидок, как это было раньше для постоянных клиентов.

По поводу отсутствия здесь скандальной изюминки, я как журналист даже чуть расстроился.. :-)

Надеемся, что и далее в "Суши Рум" с новым руководителем будут проводиться мотивационные конкурсы, тематические вечеринки и акции ресторана для гостей.