71.6p
77.88p
00:12
27.05.2020
16638
 

Есть ли вероятность заразиться коронавирусом через пищу

 

Встройте "ИНФОРМЕР" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте "ИНФОРМЕР" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках

Есть ли вероятность заразиться коронавирусом через пищу
Доцент кафедры питания человека на факультете гуманитарных наук Университета штата Огайо (США) Санджа Илич рассказал MedicalXpress, есть ли вероятность заразиться коронавирусом через пищу.

По его словам, такой путь передачи заболевания невозможен и бояться заразиться коронавирусом через продукты питания не нужно.

«COVID-19 не является пищевым заболеванием. Центрам по контролю и профилактике заболеваний, Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Министерству сельского хозяйства США неизвестно о каких-либо сообщениях, свидетельствующих о том, что COVID-19 может передаваться с помощью продуктов питания или упаковки с пищевыми продуктами», – заявил Санджа Илич.
Учёные тщательно проанализировали данные, собранные в период вспышек атипичной пневмонии (SARS) и ближневосточного респираторного синдрома (MERS) — самых близких родственников COVID‑19. Случаев заражения через пищу не было. Можно предположить, что и передача нового коронавируса через еду маловероятна.
Тем не менее некоторые риски всё же остаются.
Вирусом теоретически можно заразиться через упаковку.

Специалисты Министерства сельского хозяйства США хоть и настаивают, что случаев передачи уханьского коронавируса через упаковку продуктов нет, всё же напоминают, что SARS‑CoV‑2, как и другие вирусы, способен некоторое время (от нескольких часов до 9 дней) выживать на поверхности предметов. Это относится в том числе к полиэтиленовым пакетам, картонным и пластиковым коробкам.

Когда вы касаетесь заражённой поверхности, вирус остаётся на пальцах, и может проникнуть в организм, если вы дотронетесь до рта, носа, глаз. Это не основной путь заражения, но тем не менее вполне реальный. Поэтому ВОЗ и государственные медицинские сервисы разных стран настоятельно рекомендуют мыть руки тёплой водой с мылом.
Это надо делать в том числе до, во время и после приготовления пищи.
Вирус можно подхватить от курьера.

А вот тут вероятен уже основной путь заражения — воздушно‑капельный. Доставщики продуктов сильно рискуют, поскольку контактируют с большим количеством людей. Если курьер заболеет, он может быть заразен для окружающих, в том числе клиентов.

Поэтому постарайтесь свести контакты с курьером к минимуму. Оплачивайте заказы онлайн, чтобы не рассчитываться наличкой (на банкнотах тоже может быть вирус). Просите оставлять коробку с вашим заказом под дверью и забирайте её, когда доставщик уйдёт.

Вирус может передаваться через готовую к употреблению пищу
К таким опасным продуктам относятся, например, неупакованный хлеб, пирожные, пицца, готовые салаты.
Эпидемиолог Стивен Морс из Колумбийского университета сообщил изданию The Athlantic, что сама по себе готовая еда не представляет опасности. Даже если тот, кто её готовил и упаковывал, болеет, сама пища не будет содержать вирус. Но если зараженный сотрудник чихнёт на салат или не будет соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи, вирус может попасть в ваш организм.
Поэтому лучше всего, подвергать пищу термической обработки в течении не меньше 30 минут. А от готовых салатов, пирожных и тортов нужно отказаться совсем.
Напомним, что специалисты «Росконтроля» также говорили, что коронавирус некоторое время живет на поверхности, заразиться им можно, притронувшись к упаковке, а затем коснувшись лица.
Мнение авторов и спикеров может не совпадать с позицией редакции. Позиция редакции может быть озвучена только главным редактором или, в крайнем случае, лицом, которое главный редактор уполномочил специально и публично.


 
 

Встройте "ИНФОРМЕР" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте "ИНФОРМЕР" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках



16638