29.09.2021 15:17

КФУ будет производить собственный сидр

Крымский федеральный университет готовит сидр из урожая, собранного в собственных садах, и презентует его на аграрном фестивале в конце октября. Об этом сообщила пресс-служба КФУ.

«Собранные из наших садов яблоки будут переработаны в сидр, полезные свойства которого изучат наши учёные. Напиток мы представим на фестивале. Данная отрасль в Крыму недоразвита, но она может стать ещё одной нишей, которая будет конкурировать с виноделием и соковой переработкой. На мой взгляд, это очень перспективно», – заявил ректор КФУ Андрей Фалалеев.

По его словам, среди основных задач вуза – не только подготовка кадров и производство продуктов, но и внедрение современных технологий.

Напомним, что общая площадь яблоневых садов Крымского федерального университета составляет более 40 гектаров.

Сидр вошёл в пятёрку наиболее популярных алкогольных напитков России.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «INFORMER», чтобы быть в курсе всех новостей и событий!

Следующий материал