13.05.2022 14:51
1217

Крымские виноделы ищут отечественную пробку

В Крыму найдут альтернативу натуральной пробке в виноделии в случае прекращения поставок из Европы. Об этом корреспонденту КИА рассказал заместитель министра сельского хозяйства Крыма Сергей Петелин.
«Запасы пробковой корки у виноделов - это острый и актуальный вопрос. Её осталось очень немного. Но в современном виноделии сейчас есть много аналогов — пластиковые, винтовые крышки. К примеру, винтовые крышки успешно использует завод «Новый свет». Также есть дорогие вина, на которых используют такие пробки. Если такой дефицит продолжится, то придётся их использовать как альтернативу натуральному.
Поскольку натуральная корка изготавливается из дуба, который растёт только в Португалии, Испании, Алжире и т.д. и вырастить его в Крыму или на территории России не представляется возможным, мы будем переходить на другие технологии. И винтовая пробка — хорошая альтернатива», — отметил Сергей Петелин.
По его словам, отрасль виноградарства в значительной степени зависела от импортного оборудования и пока ещё продолжает зависеть.
«Но уже в этом году мы впервые давали субсидию на компенсацию затрат на приобретение оборудования для винодельческой отрасли. И некоторая его часть уже отечественного производства. Есть хорошее производство ёмкостей. И ситуация, которая сейчас сложилась, будет стимулировать на переход к отечественному производству», — сказал Петелин.
Что касаемо сельхозтехники общего назначения, то на замену импортной у крымских сельхозпроизводителей есть отечественные аналоги.
«А специализированной техники для обработки и уборки винограда, к сожалению, у нас своей такой нет. В этом направлении ещё предстоит тяжелая работа. Есть пока варианты закупки этой техники непрямыми поставками», — подчеркнул Сергей Петелин.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «БИЗНЕС Крым» https://t.me/businesskrim, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!