73.85p
83.36p
17:08
09.12.2021
7305
 

Предприятия общепита Севастополя находятся на грани краха

 

Встройте "ИНФОРМЕР" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте "ИНФОРМЕР" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках

Предприятия общепита Севастополя находятся на грани краха
Заведения общепита Севастополя с 15 октября работают в экстремальных условиях. По сути, речь идет о крахе всего ресторанного бизнеса города. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» заявил председатель Союза рестораторов Севастополя Денис Штукатуров.
15 октября в Севастополе ужесточили противоковидные ограничения. Кафе и ресторанам было предписано проверять наличие QR-кодов о вакцинации у посетителей. Это не замедлило сказаться на посещаемости заведений.

«Число посетителей, которые приходят в заведения, после введения QR-кодов сократилось очень сильно – где-то на 80%», - отметил Штукатуров.Он подчеркнул, что в связи с новыми ограничениями бизнес оказался на грани закрытия. И это при том, что владельцы общепита активно вакцинируют сотрудников, а также тратят серьезные средства на обеспечения требований и мер безопасности.Кроме уменьшения числа гостей и возросших расходов Штукатуров указал еще на одну проблему – массовое увольнение квалифицированных кадров из отрасли.
«С весны прошлого года начался сильный отток кадров из отрасли. Люди перестают верить в стабильность работы и меняют сферу деятельности. Восполнить освободившиеся места некем», - сообщил Штукатуров.
Он также подчеркнул, что увольняются как менеджеры, так и обслуживающий персонал, — официанты и мойщики посуды. По словам Штукатурова, не спасает и повышение заработной платы и улучшение условий труда.
Мнение авторов и спикеров может не совпадать с позицией редакции. Позиция редакции может быть озвучена только главным редактором или, в крайнем случае, лицом, которое главный редактор уполномочил специально и публично.


 
 

Встройте "ИНФОРМЕР" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте "ИНФОРМЕР" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках



7305