17.11.2022 14:24
16094

Рекордные успехи молокоперерабатывающих предприятий Крыма

Рекордные успехи молокоперерабатывающих предприятий Крыма По данным Крымстата за 9 месяцев 2022 года в Крыму переработано больше 100 тысяч тонн сырого молока, что на 12,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Ежедневно молокоперерабатывающие предприятия выпускают широкий ассортимент продукции: молоко, кефир, сметану, йогурт, ряженку, творог, творожные продукты, сыры и другое.

«Выросло производство молока жидкого обработанного на 1,6 % и мороженого на 22,1%. Напомню, что в республике работает больше 20 молокоперерабатывающих предприятий. Самыми крупными заводами являются: ООО «Новатор», ООО ДК «Мегатрейд-Юг», ООО «Юг-молоко», ООО «Крымский молочник» и ООО «Черноморский завод продтоваров». Качество крымской молочной продукции высоко оценивают, как жители и гости полуострова, так и профессиональные эксперты на различных фестивалях и конкурсах. А наши сыры, например, уже давно стали настоящей визитной карточкой полуострова», — сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.

По его словам, сейчас и большие крымские заводы, и маленькие гастрофермы выпускают не только традиционные сорта сыров. Производители стараются следить за современными тенденциями в искусстве сыроварения, используют натуральное сырье, новейшие и уникальные технологии, а также эксклюзивные авторские рецепты.

В рамках реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Крым в 2022 году на стимулирование развития приоритетных подотраслей агропромышленного комплекса и развитие малых форм хозяйствования по приоритетному направлению «переработка молока сырого крупного рогатого скота, козьего и овечьего на пищевую продукцию» выделено 52,6 млн руб.

Для обеспечения прироста объема сырого молока, переработанного на пищевую продукцию шесть молокоперерабатывающих предприятий Республики Крым, получили субсидию в виде финансового обеспечения части затрат, связанных с переработкой молока сырого крупного рогатого скота, козьего и овечьего в текущем финансовом году.

Согласно данным Крымстата за 2021 год молокоперерабатывающими предприятиями Республики Крым переработано на пищевую продукцию 124 489,7 тонн сырого молока, а также увеличено производство: масла сливочного – произведено 3,3 тысяч тонн, (на 4,8 % выше аналогичного периода 2020 года, сыров – произведено 1,8 тысяч тонн, (на 16,9 % выше аналогичного периода 2020 года), творога – произведено 4,5 тысяч тонн, (на 7,3 % выше аналогичного периода 2020 года), йогуртов – произведено 2,4 тысяч тонн, (на 21,7 % выше аналогичного периода 2020 года), ряженки – произведено 1,8 тысяч тонн, (на 6 % выше аналогичного периода 2020 года), сметаны – произведено 5,2 тысяч тонн, ( на 0,2 % выше аналогичного периода 2020 года).
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «БИЗНЕС Крым» https://t.me/businesskrim, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!