Доцент кафедры туризма КФУ им. В.И. Вернадского Екатерина Лукьяненко рассказала в эфире «Спутник в Крыму» о том, когда крымские курорты смогут конкурировать с турецкими и что для этого нужно сделать в сфере отельного бизнеса.
Напомним, что турецкие отели поднимают с апреля стоимость своих услуг до 50% из-за высокого спроса и раннего бронирования. Из-за этого для некоторых туристов встал вопрос о выборе направления для отдыха. Крымские отели готовы принимать тысячи туристов, однако пока не могут предоставить весь спектр услуг, к которому привыкли гости в турецких отелях.
Екатерина Лукьяненко отметила, что пока в Крыму нет возможности ввести привычные многим all inclusive и уровень сервиса подобно зарубежным курортам.
В летний сезон 2021 года цены на гостиничные услуги весьма кусались. Так, например, в Саках скромный номер в мини-отеле можно было снять за 6–8 тысяч рублей в сутки.
Как отмечает Екатерина Лукьяненко, при достаточно раннем бронировании, в марте-апреле, например, у береговой линии Прибрежного в Сакском районе эти номера можно было снять от 4–5 тысяч рублей за сутки. По ее словам, и в дальнейшем возможно снижение цен на туристические услуги.
«
Это произойдет тогда, когда количество койко-мест увеличится в пять раз, когда мы сможем разместить всех туристов. А для этого нужны инвестплощадки. Когда мы будем строить не 15-этажки многоквартирные и распродавать их мгновенно, получая хороший процент прибыли и так далее, не давая практически рабочих мест и размещаясь на хороших территориях, но со старыми коммуникациями. Вот когда мы перестанем застраивать побережье этими бесполезными объектами, когда это будут объекты гостиничной индустрии, вот тогда мы сможем поговорить о том, что ценообразование в своей политике, тактике и стратегии может сравниться с нашими конкурентами — турецкими курортами», — отметила Лукьяненко.
Кроме того, выбирая отдых в Турции или Египте, туристы всегда предполагают определенный вид сервиса, но в Крыму пока с этим есть проблемы. На полуострове в этом вопросе все снова сводится к номерному фонду. В Крыму очень много мини-отелей, гостевых домов с небольшим количеством номерного фонда, который приносит прибыль, не позволяющий ежегодно серьезно вкладывать в улучшение сервиса.
«
Если мы говорим о малых отелях, то 10, 20, даже 50 номеров — это ничего. Такой объем проданных койко-мест и полученных средств от этого будет настолько мал, что не позволит отельеру предоставить ассортимент услуг. А когда это 500-метный отель, то представьте объем вырученных средств, которые можно вложить во все дополнительные услуги, диверсифицировать свой продукт и этим ассортиментом создавать ту привлекательность и так далее. А если мы с вами посмотрим туристскую карту Крыма, то увидим, что у нас этих отелей емкостью хотя бы 250 мест очень мало. Поэтому о каком all inclusive или шведском столе можно говорить. Это выгодно в крупных отелях», — пояснила Екатерина Лукьяненко.
По ее словам, мини-отели, так распространенные на полуострове, смогут вполне ужиться и с большими отелями, так как все равно люди едут к людям и есть те гостевые дома, куда отдыхающие приезжают годами, потому что хозяин гостеприимно принимает их каждый год и заботится об их отдыхе. Также сегодня развивается относительно новое для Крыма направление глэмпингов, где туристы могут остановиться в горно-лесной отдаленной территории и получить комфортный отдых не просто с палаткой, а со всеми необходимыми удобствами.
«
Ассортимент услуг расширяется. Те, кто будет ехать в Крым за Крымом, те будут довольны. Тем, кто будет искать в Крыму Турцию, с этим будет сложнее», — отметила Екатерина Лукьяненко.