Доброгород в Севастополе купить квартиру
14759
 

Средние чеки россиян на заказы в ресторанах и доставку еды сравнялись

 

Встройте "ИНФОРМЕР" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте "ИНФОРМЕР" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках

Как выяснили эксперты компании Nielsen, жители России стали активнее прибегать к услугам сервисов доставки еды, поэтому, как следствие, их средние траты по этой статье расходов сравнялись со средним чеком в ресторанах. Об этом пишет портал "Версия".

В прошлом году многие россияне стали отказываться от походов в рестораны, отдав предпочтение доставке готовой еды на дом. 

К соответствующему выводу, как сообщает издание РБК, пришли специалисты из компании Nielsen, которые исследовали рынок еды вне дома и сравнили средние чеки на доставку еды и заказы в ресторанах. 

Согласно их оценке, главным образом российские граждане перестали ходить в кафе и рестораны из-за роста цен. 

Исследование было проведено в ноябре 2018 года в форме интернет-опроса. В нем приняли участие 1200 потребителей, которые на регулярной основе тратят деньги и едят не дома.

Средний чек на еду, которую заказывают онлайн, почти сравнялся с суммой, которые оставляет среднестатистический клиент в кафе и ресторанах. 

В частности, в ноябре 2018 года участники опроса, как правило, заказывали еду онлайн в среднем на 1250 рублей, а в местах общепита – на 1240 рублей.

Как обращает внимание РБК, в 2017-2018 годах значительное число российских граждан начала урезать свои расходы на питание: они стали заказывать меньше блюд и напитков, начинали ходить в заведения общепита более низкого ценового сегмента.

Таким образом, средний чек в общепите уменьшался. Для того, чтобы повысить этот показатель в условиях кризиса, компании прибегли к доставке.

Крупные российские сервисы, специализирующиеся на доставке еды, например, Delivery Club и «Яндекс.Еда», подтверждают, что заказы блюд стали совершаться все чаще. 

Как обратил внимание управляющий партнер Delivery Club Руслан Гафуров, интернет-заказ для многих потребителей является возможностью сэкономить время, не посещать магазин, не готовить еду и больше времени потратить на свои личные дела, развлечение, семью и работу. 

С ним согласен и гендиректор «Яндекс.Еда» Максим Фирсов, который отметил, что в среднем человек около двадцати раз в неделю ест в заведениях общепита, и треть приемов пищи может приходиться на доставку готовых блюд. Особенно большой популярностью пользуются бургеры, суши и пицца.

Фирсов уверен, что в ближайшей перспективе рынок доставки еды продолжит свой рост. Что касается позиции Гафурова, он полагает, что с высокой долей вероятности этот сегмент станет развиваться по аналогии с китайским. 

В обеих странах большая часть потребителей изначально отличается консервативностью и предпочитает готовить еду дома.

В Китае положение дел поменялось в 2015-2018 годах, когда жители крупных городов стали активно использовать сервисы доставки пищи, а для молодого поколения домашняя еда превратилась фактически в «элитарную». 

По мнению Гафурова, подобные изменения до 2022 года могут произойти и в России. Здесь рынок доставки еды изначально занимался доставкой роллов и пиццы для вечеринок, а сейчас многие пользуются данной опцией для повседневных семейных ужинов.

Аналитики считают, что главной причиной, по которой люди отказываются часто ходить в места общепита, являются слишком высокие цены. Именно этот фактор заставляет 62 процента респондентов делать выбор в пользу доставки еды. Впрочем, экономия – не единственная причина.

Некоторые не посещают кафе и рестораны, так как им не хватает свободного времени или компании.

Только 16 процентов участников опроса признались, что посещают такие заведения в одиночку. В меньшей степени потребители обращают внимание на такие детали, как некачественный сервис или плохая еда – только 31 % опрошенных перестали посещать рестораны и кафе по этим причинам.

57% респондентов сообщили, что после отказа от посещения кафе и ресторанов они начали чаще есть дома, а также более регулярно приглашать друзей в гости и готовить еду либо заказывать ее через интернет. Еще одной альтернативой походам в рестораны стало переключение на другие варианты времяпрепровождения, которые не связаны с едой – к примеру, походы в кино и на выставки.

Мнение авторов и спикеров может не совпадать с позицией редакции. Позиция редакции может быть озвучена только главным редактором или, в крайнем случае, лицом, которое главный редактор уполномочил специально и публично.


 
 

Встройте "ИНФОРМЕР" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Добавьте "ИНФОРМЕР" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках



14759




 
 
продать новость в инернет сми Севастополя Информер
как добавить свой twitter аккаунт?
ЛУЧШИЕ ТВИТЫ
@lentaruofficialЛента.ру
Греф рассказал, что в России провели хирургическую работу по отстранению олигархов от власти. Глава Сбербанка подче… https://t.co/cX1dIedswI
19·05·2019 19:21
@lifenews_ruLIFE.ru
В Германии из-за взрыва газа разрушился жилой дом: https://t.co/3obCW9gsfo https://t.co/1arM5Iuws4
19·05·2019 19:06
@lentaruofficialЛента.ру
Гонщики устроили драку после круга почета на Monster Energy в рамках NASCAR. Классика — один подрезал другого и нач… https://t.co/5AbzMX1y7a
19·05·2019 18:56
@anatoliishariiАнатолий Шарий
Француз Ален Делон выступает против массовой миграции во Францию. Из-за этого разъяренные защитники Махмуда, Ахмеда… https://t.co/ZG6HmV1Jos
19·05·2019 18:53
@lentaruofficialЛента.ру
Кроссовер «Мортал комбата» и «Поля чудес» заблочили за нарушение авторских прав. «ВИД» попросил 100 тысяч за исполь… https://t.co/X4dzfSwbS6
19·05·2019 18:34