Цены в Севастополе в июне 2026: что подешевело, что подорожало и стоит ли замораживать ягоды?

Июнь в Севастополе — время, когда город пахнет морем, раскалённым асфальтом и… свежей клубникой с бахчисарайских полей, да и в Севастополе своя имеется. Рынки ломятся от зелени, огурцы уже не пугают ценой, а в супермаркетах на голубых ценниках всё ещё можно найти картошку и лук по старым, «докризисным» расценкам. Но, как водится, одно радует, другое заставляет хвататься за кошелёк, а третье — удивлять.

И не будет преувеличением сказать, что жители города в свете событий дефицита топлива, тревожно поглядывают на цены в продуктовых магазинах.

«ИНФОРМЕР» сравнил цифры Крымстата за март и июнь 2026 года, чтобы понять, на что теперь налегать, а от чего пока воздержаться.

Борщевой набор: капуста радует, корнеплоды упрямятся

Главный барометр семейного бюджета — овощи для борща. Ситуация здесь пёстрая, как сама тарелка этого наваристого супа.

Самая приятная новость — капуста. На прилавки пошёл урожай нового сезона, предложение выросло, и цена на неё заметно упала. Бабушки на рынке теперь не перебирают кочаны, а набирают по два-три — свежие щи и борщ с молодой капустой снова стали доступны.

А вот картофель, лук, морковь и свёкла — те самые овощи, что хранились всю зиму, — немного подорожали. Чиновники объясняют это не жадностью продавцов, а тем, что запасы прошлогоднего урожая подходят к концу, и на хранение ушло много сил и средств. Но не пугайтесь: рост незначительный — всего до 1,5%, и он связан с отпускными ценами производителей, а не с аппетитами магазинов. К тому же голубые ценники по меморандуму продолжают действовать — на эти овощи наценка минимальная.

Общий итог по борщевому набору обнадёживающий: капуста дешевеет, корнеплоды дорожают, но не критично. А как только начнётся массовый сбор нового картофеля и лука, цены и вовсе должны пойти вниз. Так что севастопольский борщ в этом июне — блюдо вполне доступное.

Мясная история: говядина упрямо дорожает, а курица — падает в цене

Заходим в мясной ряд Центрального рынка. Бабушка в косынке просит продавца кости для супа, рядом мужчина в строительной робе берёт два килограмма свинины на шашлык. Продавцы в один голос твердят: «Говядина и свинина подросли, но не критично». И цифры Крымстата это подтверждают. Если в марте за килограмм говядины (без костей, но не филе) просили 653 рубля, то к середине июня цена перевалила за 678. Свинина прибавила скромнее: с 371 до почти 384 рублей за кило. Прибавка в 3–4 процента — не смертельно, но для семейного бюджета ощутимо, особенно если варить супы каждый день.

А вот курица устроила настоящий подарок. Охлаждённая тушка, которая ещё в марте стоила 295 рублей за килограмм, теперь продаётся по 245. Минус 50 рублей — это уже серьёзная экономия. Так что те, кто перешёл на куриный бульон, только выигрывают.

Людмила Петровна, которая проживает в Ленинском районе, теперь каждое воскресенье берёт по две курицы — одну на суп, другую на второе.

«Раньше я зажарку на свинине делала, а теперь — курица рулит», — смеётся она.

Конечно, на рынке домашняя курица не конкурент магазинной, но и на неё есть свой покупатель.

Яйца: «ешь не хочу» — и это не шутка

Но самый громкий переполох случился с яйцами. Помните весенние очереди и цены под 140 рублей за десяток? Крымстат зафиксировал в марте среднюю цену 132 рубля, а в июне она рухнула до 77,41 рубля. Почти вдвое!

На рынке хозяйки шепчутся: «Раньше по акции брали, а теперь и без акции дёшево».

Молодые мамы хватают яйца по две-три клетки — запеканки, омлеты, салаты и выпечка снова стали доступны. Ценник на яйца сейчас даже ниже среднероссийского, и это настоящий глоток воздуха для тех, кто привык считать каждую копейку.

Сахарный удар по заготовкам

Но не всё так радужно. Сахар, который в марте стоил 70 рублей за кило, к июню перешагнул планку в 83 рубля. Рост почти на 20% — и это больно бьёт по тем, кто уже задумывается о варенье и компотах. На прилавках лежат ягоды, а в головах — вопрос: «Закупаться ли сахаром сейчас или подождать?» Продавцы пожимают плечами — отпускные цены выросли, и в ближайшее время снижения не предвидится. Так что те, кто планирует ударные заготовки, лучше взять сахар с запасом, пока он не подорожал ещё больше.

Огурцы: лето вступило в свои права

А вот огурцы — главные герои сезона. В марте за килограмм просили почти 370 рублей — это был шок. Сейчас, в июне, — всего 116 рублей. Падение в три с лишним раза! На рынке парень в кепке продаёт «свои, парниковые» по 100 рублей и жалуется, что конкуренты из Бахчисарая сбивают цену.

Покупатели набирают по два-три кило — на салаты, на окрошку, да просто похрустеть. Похожая картина скоро будет и с другими овощами борщевого набора — картошкой, капустой, морковкой.

По прогнозам, к концу июля они тоже подешевеют, и тогда классический российский борщ вернётся в бюджетное меню.

Водка и обеды: без сюрпризов

Отдельно стоит сказать о том, что осталось стабильным. Литр водки, который в марте стоил 1066 рублей, теперь просят 1069 — прибавка меньше рубля. Обед в столовой подорожал на три с небольшим рубля: было 503, стало 507. Можно сказать, цены замерли. Это радует: по крайней мере, можно выпить и закусить, не разоряясь на ровном месте.

А что с ягодами? Хватит ли на заморозку?

Теперь о самом вкусном — о ягодах. В июне севастопольские рынки пестрят клубникой от 140 до 200 рублей за килограмм, а в некоторых местах и по 400, но это уже «элитная» отборная. Урожай в этом году богатый, господдержка садоводам помогла, и местной ягоды на всех должно хватить.

Цены сейчас самые низкие за сезон, и хозяйки это чувствуют. Ранним утром на «Чайке» можно увидеть женщин с большими корзинами — они отбирают самую ароматную клубнику, чтобы перетереть с сахаром или заморозить на зиму.

Пирожки с ягодой, компоты, вареники — всё это будет на столе благодаря июньским заготовкам. Совет простой: не откладывайте, берите ягоду сейчас, пока она доступна. Пик дешевизны обычно приходится на конец июня-июль, так что вторая половина месяца — самое время.

Черешня тоже уже пошла в массы, начался её сбор. Но пока цена превышает 300 руб. за кг, посмотрим, что будет дальше. Во всяком случае, местные жители считают, что черешня должна стоить дешевле, так как она своя и её полно.

Что же в итоге?

Если оглянуться на март и сравнить с июнем, картина вырисовывается пёстрая. Курица, яйца, огурцы и ягоды резко подешевели, и это спасает летний рацион. Говядина, свинина и особенно сахар, наоборот, пошли вверх, и это тревожный звоночек для кошелька. Но есть и хорошая новость: голубые ценники по меморандуму по-прежнему действуют — на картофель, лук, свёклу и морковь наценка минимальная, и эти продукты не вылетают из семейного бюджета.

Так что совет от бывалых покупателей: налегайте на сезонное, замораживайте ягоды, замените говядину курицей, а яйца ешьте, пока они дёшевы — и лето пройдёт сытно и без лишних трат. А там, глядишь, и к осени цены устаканятся, и в холодильнике уже будет ждать клубничный запас на долгие зимние вечера.

Материалы по теме:

Борщевой набор в Севастополе в августе 2025 года: овощей много, мяса не хватает

В Севастополе подешевел «борщевой набор»: в чём основная причина?

Борщ как валюта: почему экономисты измеряют квартиры в тарелках супа и сколько их нужно для покупки квартиры в Севастополе?