В Республике Крым завершается сезон сбора винограда 2025 года. Об этом сообщил в своем телеграм-канале глава Крыма Сергей Аксенов.
«По состоянию на 6 ноября виноградари региона собрали уже 103 тыс. тонн солнечной ягоды с площади 15 тыс. гектаров. При этом урожайность составила в среднем 69 центнеров с гектара.
Напомню: в 2024-м было собрано 113 тыс. тонн. В этом году весенние заморозки и сильная почвенная засуха привели к гибели насаждений и снижению объемов сбора.
Но есть и хорошие новости: высокая температура во время формирования урожая оказывает влияние на органолептические и физико-химические свойства ягод. Поэтому, например, красные сухие и крепленые вина урожая-2025 ввиду аномальных погодных условий будут особенно насыщенными и богатыми по вкусовой палитре.
Сезон почти завершен, но работа еще идет. Погодные условия пока позволяют крымским аграриям продолжать уборку винограда поздних сортов созревания, а также сортов винограда, предназначенных для производства десертных вин по типу ice wine («ледяное вино»), — заявил Сергей Аксенов.