Какие продукты подорожали сильнее всего в России за 10 лет? А что подешевело в Севастополе?

Сливочное масло оказалось продуктом, который подорожал сильнее всего за последние десять лет, с 2014 по 2024 годы. За этот период его стоимость выросла втрое — с 339 до 927 рублей за килограмм. Такие данные содержатся в государственном докладе «О состоянии защиты прав потребителей», опубликованном 4 июня.

Документ отмечает, что с 2014 года, когда санкции в полной мере еще не влияли на экономику, рост цен на большинство социально значимых товаров существенно отставал от уровня инфляции.

Более того, по некоторым товарным категориям даже наблюдалось снижение цен. Так, за прошедшие 12 месяцев у производителей стали дешевле такие продукты, как свинина (-1,6%), белокочанная капуста (-5,1%), репчатый лук (-9%), сахар (-3,2%) и гречневая крупа (-15,8%).

Однако за последние 10 лет ряд продуктов, напротив, показал значительное удорожание. Лидером стал рынок сливочного масла — его цена выросла втрое, с 339 рублей до 927 рублей за килограмм.

Также в тройку наиболее подорожавших товаров вошли мороженая рыба (рост в 2,5 раза: с 98 до 244 рублей за килограмм) и яблоки (рост в 2,4 раза: с 68 до 160 рублей).

Кроме того, цены на говядину увеличились в два раза — с 252 до 560 рублей за килограмм. Похожая динамика наблюдается у курицы: стоимость возросла почти вдвое — с 117 до 221 рубля за килограмм. Цена на молоко за десятилетие поднялась в 1,9 раза, составив 78 рублей за литр против 42 рублей в 2014 году, говорится в отчете.

Судя по представленным данным, ситуация с ценами на продукты почти не изменилась с 2019 года. Главное отличие заключается в том, что три года назад тройку лидеров по удорожанию замыкала не яблочная продукция, а белокочанная капуста, стоимость которой выросла на внушительные 62%.

Яблоки тогда занимали четвёртую строчку, а следующими за ними шли говядина и молоко с приростом цен в 35% и 40% соответственно. Тем не менее, как отмечают авторы доклада, санкции и системные меры поддержки со стороны государства смогли дать ощутимый толчок развитию ряда отечественных отраслей. Один из примеров — сыроделие, переживающее настоящий расцвет.

За последние десять лет объёмы производства сыра выросли практически вдвое: с 435 до 801 тысячи тонн в год.

Помимо этого, ассортимент продукции расширился до 9,5 тысячи наименований. Рост цен на такие категории товаров вполне логичен, заявила «Парламентской газете» член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева.

По ее словам, экономические процессы продолжают развиваться, и инфляция, естественно, тоже дает о себе знать. Особенно это заметно на фоне 2014 года, когда еще не существовало столь обострившегося противостояния на мировой арене.

Тогда были доступны удобные логистические схемы, кредиты с низкими процентами и не накладывались строгие санкции.

Говоря о рыбе, Талабаева отметила зависимость производства и цен от аквакультуры, которая пока развита недостаточно, а также от дикой популяции рыбы, подходящей к российским берегам далеко не всегда.

При этом сенатор подчеркнула, что предпринимаются все необходимые меры для изменения текущей ситуации. В частности, недавно был принят закон о садоводстве: согласно прогнозам, он позволит обеспечить страну отечественными яблоками полностью уже к 2030 году, а возможно, даже к 2028 году при самых благоприятных сценариях. Аналогичная работа проводится и в других отраслях.