«Первые лозы, с которых началась уборка, — это ценные технические сорта». Севастопольская виноградная история

Сбор урожая винограда в Севастополе официально начался в середине августа, и старт кампании уже показал активную работу виноградарских хозяйств региона.

Первые участки убираются с технических сортов, таких как Мускат Янтарный, Пино Нуар и Шардоне, которые обладают высокой ценностью.

Согласно данным местного департамента сельского хозяйства и потребительского рынка, на данный момент сбор проходит на виноградниках семи крупных предприятий, в общей сложности собравших более 1,5 тысячи тонн винограда.

Остальные хозяйства приступят к работе в ближайшее время.

В крестьянско-фермерском хозяйстве «Виноградарь» сбор проводится вручную с учетом строгих технологических стандартов, чтобы сохранить качество ягод и обеспечить сырье высшего класса для виноделия.

Директор предприятия Дмитрий Власов отмечает, что в хозяйстве выращивается 15 сортов винограда, а процессы выполняются усилиями как опытных сотрудников с десятилетиями стажа, так и молодых работников, которым передается практический опыт.

Благодаря разработанным методикам работы — от правильного использования секаторов до техники сбора грозди — даже менее опытные сотрудники демонстрируют высокий уровень качественного сбора.

Для облегчения труда на предприятии активно применяются современные технологии, включая тракторы с прицепами, электрические секаторы и другую технику, ускоряющую транспортировку урожая от лозы до пункта приема.

На развитие виноградарства в Севастополе выделено почти 740 миллионов рублей на 2025 год — рекордная сумма за последние годы.

По информации начальника отдела виноградарства, винодельческой, пищевой и перерабатывающей промышленности Валерии Карнышевой, уже направлено свыше 600 миллионов рублей на создание новых виноградников, уход за плодоносными участками и закупку около сотни единиц специализированной техники.

Особое внимание уделяется механизации — недавно были приобретены два виноградоуборочных комбайна, которые помогают существенно сократить зависимость от ручного труда.

Карнышева также отметила планы по расширению мер поддержки в следующем году, включая развитие тепличного виноградарства — перспективного направления для региона.