Пять процентов правды: почему севастопольские рынки и ярмарки теряют место под солнцем?

Сентябрь на севастопольском рынке — это прежде всего виноград. Он лежит горами: тёмные, почти чёрные грозди рядом со светлыми, полупрозрачными, с восковым налётом на ягодах, ещё пахнущими солнцем и землёй.

У одного прилавка — 150 руб. за кило, у соседнего, где гроздья покрупнее и сорт понарядней, — 180, а за 200 рублей отборный, самый сладкий. В лучшем гипермаркете такого зрелища не будет никогда, при всё уважении к работникам этой сферы.

Но именно на фоне этого изобилия статистика Крымстата звучит почти отрезвляюще.

По итогам 2025 года оборот розничной торговли в Севастополе достиг 128,8 млрд руб. — на 14,3 млрд больше, чем годом ранее. Только выросли на этом фоне вовсе не рынки и ярмарки, а крупные торговые организации: они забрали себе почти половину оборота — 49,6%. Индивидуальные предприниматели держат ещё 21,7%. А на долю розничных рынков и ярмарок — тех самых прилавков под навесом, воскресных развалов и сезонных площадок с фермерским виноградом — остаётся 5,3%.

Пять процентов — цифра, которая почти не двигалась весь год. В первом полугодии рынки и ярмарки давали те же 5,3% от 60,6 млрд оборота, за девять месяцев — 5,3% от 95,1 млрд, за десять — снова 5,3%, уже от 106 млрд. То есть дело не в разовом провале конца года, а в устойчивой пропорции: как ни рос общий оборот, доля традиционной уличной торговли в нём оставалась неизменной. Крупная розница просто растёт быстрее и забирает себе весь прирост.

Любопытно, что это не значит вымирания самого формата. По региону в целом ярмарочная торговля скорее расширяется: в Крыму в первом квартале 2026 года провели 244 ярмарки, предоставив 10 690 торговых мест — больше, чем в последнем квартале 2025-го, когда было 251 ярмарка, но лишь 9524 места. Площадок становится больше, каждая — вместительнее. Просто на фоне полуторного роста крупной розницы этот рост тонет в общих цифрах оборота, оставаясь статистически незаметным.

Получается двойная картина. С одной стороны, рынок с виноградом по 150–200 рублей никуда не исчезает — площадок и мест по региону становится больше, а горожане продолжают туда ходить именно за этим ощущением выбора и торга. С другой — в структуре потребления города это давно уже не альтернатива супермаркету, а нишевый, почти декоративный сегмент, доля которого меньше погрешности в квартальных отчётах о сетевой торговле. Ярмарка выходного дня остаётся местом идентичности.

Но местом заработка для города она давно перестала быть в том масштабе, в каком её принято описывать в разговорах о продовольственной независимости. У неё останется свой покупатель — тот, кому важно выбрать гроздь на вкус, а не по фото на ценнике, — но это уже вопрос привычки и удовольствия, а не экономического веса.

Что стоит за цифрами: масштаб и структура ГУП «УК ОРТК Севастополя»

За сухой статистикой оборота и долях рынка стоит конкретное предприятие — ГУП «Управляющая компания оптово-розничных, торговых комплексов Севастополя», которое с 2014 года выполняет функции администратора городских торговых площадок. Именно от эффективности его работы во многом зависит, сохранится ли у горожан альтернатива сетевым гипермаркетам.

На сегодняшний день под управлением предприятия находятся пять розничных рынков города: «Центральный», «Юмашевский», «Южный», «Вещевой» и «Зоологический». Это, не считая комплекса рынков на 5-м километре Балаклавского шоссе, где сосредоточены две из пяти площадок. Обособленные подразделения предприятия созданы непосредственно по месту расположения каждого из этих рынков.

Помимо этого, ГУП организует ярмарочную торговлю — на его сайте перечислены площадки «Выходного дня», «Кача», «Кофейная», «Маринеско», «Праздничная», «Ремесленная», «Родное», «Севастопольская», «Северная», «Сельская», «Городская», «Сувенирная в Балаклаве», «Туристическая», «Универсальная», «Художественная» и «Центральная»

Финансово предприятие ещё держится: ГУП «Управляющая компания оптово-розничных, торговых комплексов Севастополя» за 2025 год получило выручку 313 млн руб. (+8,8%), чистая прибыль составила 52 тыс. руб. (на 99,1% меньше, чем годом ранее). Оценка финансового состояния положительная, но экономически рынки и ярмарки всё больше существуют не за счёт прибыли, а за счёт статуса, привычки и социальной функции.

Да, если судить по финансовым показателям, рынки сегодня — не самая прибыльная часть экономики города. Но от этого они не становятся менее ценной частью жизни общества. Воскресный поход на рынок или осенняя ярмарка овощей и фруктов по эмоциональному воздействию сродни походу в театр. А в наше непростое время положительные эмоции — это ещё и польза для здоровья.