По итогам первых двух месяцев этого года продажи шаурмы рухнули на 12% в годовом сравнении. Об этом свидетельствуют данные IТ-компании «Эвотор».
«В январе - феврале продажи шаурмы в натуральном выражении (штуках) упали на 12%, однако денежный оборот снизился всего на 1%. Это связано с ростом средневзвешенной цены на 13% - до 289 рублей за штуку», — сообщается в исследовании.
В Москве продажи шаурмы рухнули на 13% (293 рубля, +12%), а в Санкт-Петербурге - на 8% (333 рубля, +14%).
При этом, в некоторых регионах спрос на шаурму превысил прошлогодний.
Например, в Республике Саха (Якутия) в январе - феврале 2026 года продажи в натуральном выражении возросли на 45%, средневзвешенная цена выросла на 4% в годовом сравнении и составила 343 рубля, в Республике Башкортостан - на 12% (цена - 261 рубль, +13%), в Республике Крым - на 11% (287 рублей, +15%).