По итогам первых четырех месяцев этого года, производство мороженого в России составило 165,6 тыс. тонн. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на оценки заместителя гендиректора Союза мороженщиков России Натальи Уткиной.
По ее словам, из-за дорогих кредитов компании сокращали объемы формируемых запасов к высокому сезону и частично оптимизировали продуктовые линейки в пользу наиболее востребованных позиций. Среди факторов, влияющих на выпуск, она также назвала уход с рынка крупного игрока - алтайского производителя АО «Русский холод» в связи с ликвидацией компании.
Стабилизация стоимости сырья в этом году позволит удерживать отпускные цены на уровне 2025 года, а некоторые компании уже снизили цены на отдельные позиции на 5-20% для поддержки спроса.
Внешние поставки мороженого при этом продолжают расти. Так, Россия поставила за рубеж 3,6 тыс. тонн продукции на сумму около $19 млн, увеличив экспорт на 12,5% в натуральном выражении и почти на треть в денежном.