По итогам прошлого года в российских ресторанах и барах выросла доля крепких напитков. Об этом заявил РИА Новости директор по маркетингу крупнейшего импортера вин в России Luding Group Андрей Ушаков.
«По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в прошлом году в российском секторе HoReCa отмечался рост продаж по всем основным категориям алкогольной продукции, однако сама структура продаж изменилась. Прежде всего в условиях сокращения импортного ассортимента вырос спрос на российский крепкий алкоголь», — отметил Ушаков.
Доля крепких спиртных напитков выросла на 2,3%, и в значительной степени это повышение обеспечила водка. По его словам, доля этого напитка выросла на рекордные для группы крепкого алкоголя 2,4%, а рост продаж относительно 2021 года составил 21,2%.
Также увеличились продажи ликероводочных изделий с крепостью выше 25% (на 35,4%) и коньяков (на 27%). А доля этих напитков в потреблении выросла на 0,9 и 0,4 процентного пункта соответственно.