По итогам прошлого года прибыль крупнейших российских фастфуд-сетей резко снизилась. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Так, у ООО «Юнирест» (Rostic`s) прибыль снизилась на 27,5%, до 4,1 миллиарда рублей. У ООО «Система ПБО» («Вкусно — и точка») на 15,1%, до 14,4 миллиарда рублей, у ООО «Бургер Рус» («Бургер Кинг») — на 61% до 637,6 миллиона рублей.
В «Юниресте» объяснили тенденцию реализуемой инвестиционной программой — в 2025 году было открыто более 80 новых ресторанов, в 2026 эту цифру собирают превзойти.
По словам экспертов, прибыль фастфуда сокращается из-за увеличения операционных издержек — роста расходов на персонал, удорожания ингредиентов на фоне инфляции и проблем с логистикой.