Федерация рестораторов и отельеров России предложила уравнять регуляторные нормы для предприятий общественного питания и торговых сетей, продающих готовую еду. Об этом сообщает РБК.
Как отмечается, президент объединения Игорь Бухаров направил письмо с соответствующей просьбой председателю Госдумы Вячеславу Володину.
В письме отмечается, что готовая еда, реализуемая в торговых сетях, становится всё более популярной, тогда как для таких точек действуют менее строгие нормы по сравнению с традиционными заведениями общественного питания.
«Мы убеждены, что готовая еда, реализуемая в торговых залах, по сути, является продукцией общественного питания», — пишет Игорь Бухаров.
Также отмечается, что низкая стоимость готовой еды для покупателей объясняется не только экономией на массовом производстве и реализации, но также отсутствием жёстких требований к оснащению, помещениям и соблюдению определённых процедур, что приводит к формированию неравных условий конкуренции.