
Колебания «борщевого набора» объясняются зимне-весенним периодом: тепличные овощи дешевеют от урожая, корнеплоды дорожают от естественной убыли. Рынок насыщен, дефицита нет — торговля работает стабильно, без «вымывания» товаров.
Для стабилизации ценообразования на потребительском рынке Севастополя меморандум о взаимопонимании между Правительством города и крупнейшими региональными торговыми сетями пролонгирован на 2026 год.
На сегодняшний день в Меморандуме участвуют 10 предприятий сетевой торговли, объединяющих 122 объекта розничной торговли по всему городу, а общий перечень товаров, охваченных соглашением, составил 46 позиций.
Суть документа — добровольное обязательство торговых сетей устанавливать минимальную до 15% или нулевую торговую надбавку на социально значимые товары.
Соблюдение выполнения условия Меморандума о взаимопонимании с региональными торговыми сетями выполняется департаментом на еженедельной основе путем проведения выездных рейдов в торговые объекты и мониторинга цен.