Стоимость говядины в мире достигла максимальной отметки в 6,9 доллара за килограмм впервые с 1960 года . Об этом сообщают РИА Новости со ссылкой на данные Всемирного банка.
При этом, более ранних (до 1960 года) данных по ценам на говядину нет, так что, речь идет об историческом рекорде.
Эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Людмила Рокотянская к числу основных причин роста цен на говядину относит длительный цикл производства на фоне стремительного роста спроса со стороны потребителей из США и Китая.
На ситуацию с ценами также оказывает влияние высокая стоимость молочной продукции, являющаяся конкурирующей, поэтому фермерам выгоднее снижать объемы поголовья, отправляемого на убой.
Также необходимо отметить негативные последствия глобального потепления, что уже привело к сокращению площадей пастбищ в США (один из лидеров по выпуску говядины) до минимума с 1951 года.
Отметим, что аналитики компании Strategy Partners прогнозируют рост цен на говядину в России на 12-15% к концу года. Таким образом, говядина стала одним из лидеров по темпам увеличения стоимости среди всех видов мяса, представленных на российском рынке.