С 20 по 26 апреля средняя оптовая стоимость на свиные отрубы снизилась на 15-22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщают «Известия».
При этом, средняя закупочная цена свиной полутуши 2-й категории снизилась на 15% и составила 188 рублей за килограмм.
Цена на окорок снизилась на 18% (до 232 рублей), на лопатки — на 17% (до 230 рублей), на грудинку — на 22% (до 195 рублей).
В качестве одной из главных причин сжижения цен, аналитики назвали увеличение объемов производства свиных отрубов на российском рынке в начале 2026 года.