По итогам лета, Москва со средним чеком в 400 рублей, Санкт-Петербург со средним чеком в 536 рублей, Казань со средним чеком в 549 рублей стали лидерами по числу оплат в кафе быстрого питания. Об этом сообщается в исследовании банка «Русский стандарт».
При этом, средний чек покупки в кафе быстрого питания остался практически неизменным и составил 528 руб. против 532 руб. годом ранее, доля операций через систему быстрых платежей (СБП) от их общего числа покупок в кафе быстрого питания выросла до 47% с 43% годом ранее.
Общее число платежей в ресторанах за лето выросло на 4% относительно лета 2025 года, а сумма увеличилась на 3%. Средняя сумма такой оплаты летом 2026 года осталась практически неизменной, составив 2 153 руб. против 2 162 руб. годом ранее.
Доля платежей через СБП в ресторанах от их общего числа минувшим летом оказалась ниже, чем в фастфуд-кафе. При этом она заметно выросла относительно лета 2025 года - до 17% с 6% соответственно.
Также, по данным банка, в число городов - лидеров по числу платежей в ресторанах вошли: Москва (средний чек 2 092 руб.), Санкт-Петербург (средний чек 2 521 руб.), Нижний Новгород (средний чек 1 974 рубля).