В Крыму необходимо создать институт российского виноделия. Об этом заявила в интервью телеканалу «Крым 24» сомелье Александра Соколовская.
«Нужно делать институт по развитию, продвижению, повышению культуры и российского виноделия. Это очень важный вопрос. Будут люди, которые расскажут, как, что и почему пить. Для этого можно обратиться к опыту различных стран, которые так делали». - сказала Соколовская.
Она отметила, что не нужно полностью запрещать продажу алкоголя в России, потому что из-за этого увеличится количество контрафактного алкоголя.
«Здесь важно продвигать и повышать культуру пития. Если мы говорим про вино, то оно за собой влечёт много полезных и приятных вещей. Потому что ты сначала открываешь бутылку вина, а потом ты открываешь учебник истории и начинаешь изучать историю того региона и того вина, где оно было произведено. Это важная работа», - подчеркнула Александра Соколовская.