Средняя стоимость полукилограммовой упаковки пищевой соли выросла на 27%, до 46 рублей, став самым подорожавшим продуктом в России. Об этом сообщается в исследовании «Контур.Маркет».
Второе место заняло растительное масло, литр которого подорожал на 24% - до 150 рублей, на третьем - картофель, килограмм которого также вырос в цене на 24% - до 77 рублей.
«Сильнее всего подорожала соль - на 27%. Осенью 2023 года упаковка 500 г стоила 36 рублей, а в 2024 году - 46 рублей. Растительное масло и картофель подорожали на 24%, сливочное масло - на 22%. Цены на говядину и чай выросли на 18%. <…> Единственный продукт, который подешевел - сахар. Его цена снизилась на 16%», - отмечается в исследовании.
Стоимость растительного масла выросла в основном на фоне сокращения урожая, произошедшего из-за засухи. В свою очередь рост цен на соль, по ее словам, связан с комплексом факторов, среди которых увеличение затрат на производство и транспортировку, в частности, рост цен на энергоносители и топливо.
«По картофелю: в 2023 году был довольно высокий урожай, в 2024 году - чуть меньше. В целом, это также повлияло на цену и доступность товара», — отметили в «Контур.Маркет».
Средняя стоимость продуктовой корзины в целом по России за год выросла на 13% - до 159 рублей.
«Общие причины роста - это инфляционное давление, которое, к сожалению, сейчас сохраняется на довольно высоком уровне, изменения в логистике и производственных цепочках. И в целом [увеличились] затраты на производство, то есть это рост цен на энергоносители, на обслуживание техники, которая работает на производстве. Это также влияет на стоимость продуктов», — заявили в «Контур.Маркет».