10.06.2023 12:44
1405

Крымская доставка еды улучшает производительность труда

Предприятие «Универсал Групп», которое занимается доставкой готовой еды, стало участником национального проекта «Производительность труда» полгода назад, пилотным потоком стала «Оптимизация производственного процесса переработки семги». В результате запуска программы и вовлеченности персонала, предприятию удалось найти эффективные решения и устранить те факторы, которые замедляли процессы. Об этом сообщил министр экономического развития Крыма Дмитрий Шеряко.

Данная служба доставки еды начала работу в 2012 году. Сегодня филиалы предприятия открыты в шести крымских городах – Симферополе, Севастополе, Ялте, Керчи, Евпатории и Феодосии.

«В результате на потоко-образце значительно уменьшено время посола с сохранением качества, увеличилась выработка и удалось сократить потери в части лишних перемещений. Время протекания процесса снизилось в 6 раз, а незавершённое производство в 3 раза. Это те задачи, которые решает участие в национальном проекте «Производительность труда». Самостоятельно без помощи специалистов и тренеров по бережливому производству справиться гораздо сложнее», – сказал Дмитрий Шеряко.

По словам министра, в ходе диагностики пилотного потока была выявлена и решена 21 проблема. Полученные навыки будут масштабироваться на другие цеха и процессы.

Участие в нацпроекте позволяет повысить производительность труда на предприятии не менее 5% в год и 20% прирост производительности труда за 3 года.

В Крыму участниками нацпроекта уже стали 40 предприятий, среди них – завод «Крымхлеб», сеть продуктовых магазинов «Корзина», служба доставки еды Fidele, Крымская железная дорога, Керченский металлургический завод и Крымтроллейбус.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «INFORMER», чтобы быть в курсе всех новостей и событий!