29.01.2024 11:31
635

Специалисты Роспотребнадзора оценили качество красной икры на рынке

20% красной икры на российском рынке не соответствуют требованиям. Об этом сообщается в результатах исследования, проведенного Роспотребнадзором.

Так, по оценкам научно-исследовательского финансового института Минфина России, общая доля икры нелегального происхождения на отечественном рынке составляет 20%, по данным НИУ Высшая школа экономики — свыше 27%.

«Согласно результатам лабораторных исследователей Роспотребнадзора, порядка 20% икры не соответствуют обязательным требованиям», — заявили в Роспотребнадзоре.
При этом, подавляющая часть фальсификата является икрой иностранного происхождения, которая после перефасовки реализуется как российский продукт. Такая икра дешевле в производстве, но значительно уступает по качеству: из-за неблагоприятных условий разведения рыбы, второсортного корма, гормонов, антибиотиков и ГМО.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «INFORMER», чтобы быть в курсе всех новостей и событий!