16.05.2024 12:48
1231

В России выросло производство молочной продукции

По итогам первого квартала производство молочной продукции выросло на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 2,9 млрд литров. Об этом сообщает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ).

Наибольший вклад в прирост производства внес мягкий, плавленый и творожный сыр.

По данным системы маркировки, объемы выпуска этой продукции выросли на рекордные 20% - до 79 млн кг. Также существенный вклад в рост молочного производства внес творог, объемы его производства увеличились на 15% - до 156 млн кг.
Объемы выпуска молока увеличились на 3,8% - до 1,4 млрд литров. Единственный тип продукции, производство которой сократилось за год, - это кефир. В I квартале 2023 года в России было произведено 240 млн литров, за I квартал 2024 года показатель снизился на 1,3% и составил 237 млн литров.
«Прирост производства молочной продукции в стране объясняется несколькими факторами. В первую очередь, растет спрос на молочную продукцию, а за ним и объемы производства: мы видим, что по итогам I квартала розничные продажи за год выросли почти на 14%.
Еще одной важной причиной, по которой фиксируется рост рынка - обеление отрасли после введения маркировки. Добросовестный бизнес занимает освободившиеся от нелегальных производителей ниши, что дает возможность открывать новые производства и наращивать объемы выпуск», — отмечается в сообщении.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «INFORMER», чтобы быть в курсе всех новостей и событий!