Падение курса рубля может привести к подорожанию продуктов в магазинах. Об этом заявил РИА Новости глава Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз») Дмитрий Востриков.
Падение курса рубля напрямую влияет на стоимость экспортной продукции, например, чая, кофе, некоторых фруктов и овощей. В то же время на стоимость молока и зерновых, а также мяса колебания курса доллара и евро практически не влияют.
Итоговая динамика цен на продукты будет зависеть от готовности торговых сетей вслед за производителями сдерживать или снижать наценки на продукцию. Сейчас резкий рост цен сдерживает низкая покупательная способность населения.
«Поэтому производители продуктов питания сегодня, как и всегда, будут пытаться максимально сдерживать рост за счет собственных ресурсов в условиях высокой конкуренции среди производителей», — отметил Востриков.
Тем не менее ранее уже был прецедент, когда вслед за резким скачком доллара выросли отпускные цены производителей. Так, в марте 2022 года рубль рекордно рухнул, за ним поднялись цены на продукты, однако после отскока валюты обратно цены к прежним уровням не вернулись.