Заготовки на зиму регулярно делают 79% россиян. Об этом сообщается в исследовании платежного сервиса «Апельсин».
«Приготовление домашних заготовок - традиция для большинства россиян. 79% россиян регулярно делают их на зиму. Интересно, что с возрастом любовь к таким домашним запасам только растет. Так, чаще всего заготовками занимаются россияне 45-60 лет (89%). В возрасте 35-44 лет их немного меньше - 78%. Среди молодежи 18-24 лет - 73%, а реже всего заготовки делают 25-34-летние - 65%», — сообщается в исследовании.
При этом, россияне любят домашние заготовки за возможность наслаждаться яркими летними вкусами круглый год, а вот экономию денег выделили только 9% опрошенных.
«Что касается причин, почему россияне перестают делать заготовки дома - это нехватка времени летом (18%), отсутствие необходимых навыков (16%), недостаток условий для хранения (12%) и нежелание выделять на это бюджет (5%)», — отмечается в исследовании.
При этом аналитики отмечают, что чаще всего для заготовок россияне используют овощи (78%). Менее популярными оказались ягоды (14%) и фрукты (8%). В то же время самыми популярными способами консервации остаются классическая закатка, ее выбирают 51% респондентов, маринование и заморозка - 30% и 18% соответственно.
«Если говорить о бюджете, 55% расходуют на заготовки до 10 тысяч рублей за сезон. От 11 тысяч до 20 тысяч рублей тратят 25% жителей страны, и только 9% готовы выделить на приготовления более 20 тысяч рублей. Интересно, что 41% опрошенных делают заготовки активнее, если на покупку продуктов действует скидка или начисление кешбэка», — заявили «Апельсин».