Пиво и пивные напитки составляют основную долю потребляемого в России алкоголя. Об этом заявил РИА Новости директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.
«Мы давно пивная страна, а не водочная, хотя продолжаются эти мифы. У нас за год выпивается не меньше 12 миллиардов литров алкогольной продукции, из них — не меньше 8 миллиардов литров пива и пивной продукции», — сказал Вадим Дробиз.
Рост производства пива продолжается с 1995 года, так как примерно в это время в отрасль начали приходить крупные иностранные компании, причем к 2007 году они контролировали примерно 92% данного рынка.
«И за 12 лет потребление и производство пива в России выросло в 5,5 раза, до 81 литра на душу населения в 2007-2008 году — это в 3,5 раза больше, чем в советское время, и в 5,5 раза больше, чем в 1994-1995 году», — отметил Вадим Дробиз.
15 лет назад в России употребляли гораздо больше пива и пивных напитков — около 81 литра на человека, а затем наступил спад, ставший следствием демографического спада. В этот период потребителями стали россияне, появившиеся на свет с 1990 по 2002 год, когда рождаемость была примерно в два раза меньше, чем в предыдущие годы.
По словам экспертов, продажи пива демонстририруют рост каждую пятницу и достигали пика в выходные, а в течение января средняя цена за бутылку пива объемом 0,5 литра снизилась на 3% — до 91,2 рубля во второй половине месяца. В свою очередь пик продаж водки пришелся на 13 и 14 января, но в выходные был выражен не так ярко.