В Евпатории представителям общепита Крыма презентовали проект «В Крыму ЕСТЬ», реализуемый в рамках федерального проекта Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России». Об этом сообщает телеканал «Крым 24».
Для рестораторов провели семинар по разработке, тестированию и внедрению крымского меню и его адаптации к формату заведения, на основе сформованного Реестра крымских локальных продуктов и их поставщиков и производителей.
Кроме того, на выставке-ярмарке «Крымский сувенир» для туристов и жителей города провели дегустацию крымских блюд. Гостям предложили попробовать плов из улиток, традиционные угощения на мангале, морепродукты, паштет из печени улитки, квасы из трав горного Крыма.