В апреле «индекс шашлыка» вырос на 31% по сравнению с апрелем прошлого года. Об этом сообщают эксперты ресурса «Чек Индекс», который проанализировали информацию с 1,1 миллиона кассовых аппаратов.
Так, они изучили данные о продажах маринованного мяса, шампуров, мангала, угля и средств для розжига в период с 1 по 24 апреля.
Средний чек за указанный набор в апреле 2022 года составил 2484 рубля против 1901 рубля в апреле 2021-го.
На сам шашлык граждане в среднем расходуют 498 рублей, что на 17% больше, чем годом ранее, на комплект шампуров — 304 рубля (+30%), на мангал — 1172 рубля (+28%), на уголь — 380 рублей (+77%), а на средство для розжига — 130 рублей (+26%).
Продажи шашлычного набора в натуральном выражении сократились: в нынешнем апреле россияне купили на 20% меньше товаров для пикника, чем в прошлом году. Но причиной падения продаж, как считают аналитики, стало не подорожание, а позднее начало весны.
«В апреле 2021 года «шашлычные наборы» покупали чаще именно из-за более благоприятных погодных условий»,— отметили эксперты.